こちらの記事でご紹介したいのは、手土産にも自分用のご褒美スイーツにもオススメなワンバイトスイーツです！
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発酵バター専門店HANERUのバターカステラが豊潤バターの香りでかなり美味しい！！！
ウサギマークが可愛い発酵バターをふんだんに使った一口サイズのカステラで有名なHANERUのバターカステラ。
私が買ったのは、ベーシックなバターカステラにホワイトチョコがコーティングされたもの。
お祭りとかでよく見かけるタワラ型カステラよりも一回り小さくてまん丸です。
（たこ焼きの小さい版みたいな感じ）
お味は？
１口で即感じる発酵バターの豊潤な香り、カステラとは思えないほどのしっとりした食感、そして一緒に練り込まれているミルクチョコレートのアクセントが最高です！！！
味も屋台で売っているベビーカステラを想像していたんですが、バターの香りがすごい！しっとり感が凄い！
私自身、発酵バターが大好きで、発酵バターという名前が入っているとついつい買ってしまうのですが、結構な確率で「うーん、、、発酵バターの香りや風味があんまりしない。。」とハズレを引いた気分になることが多かったんです。
でも、これは大正解です！！
発酵バター専門店というだけあって、バッチリガッツリ発酵バターの香りと風味がするので大満足です！
これは老若男女にウケる事間違い無しです。
1つが直径２センチくらいのミニサイズなので、パクパクいってしまい途中で止めるのが大変なくらい。
１袋に10個くらい入っているので、3人以上で食べる場合は絶対に２袋必要です。
HANERU バターカステラの特徴は？
もともとはフランス産の発酵バターし使用していたのですが、コロナ等で恐らく仕入れが大変になったのでしょう。。。。2023年からは北海道産バターが使用されているハネルのバターカステラ。
フランス産と比べて輸送時間が圧倒的に短縮されるので鮮度が違います！また店舗で毎日イチから作られているところも美味しさを保つ秘訣ではないでしょうか。
HANERU バターカステラの美味しい食べ方
お店が教えてくれている3つの食べ方を全て試してみました。
1. そのまま食べてみる
個人的にこの食べ方では、チョコそして生地の甘味をより感じました。
2. レンジで温めてから
フワフワ食感になりました。（因みに、温めて数分もすればレンチンする前の状態にまた戻りました。）
また、温めると発酵バターの香りが引き立ちました。
3. レンジ＆トースター
まわりが軽くサクッとして、中はフワフワ食感。
ふた手間かける必要はありますが、その分、味&食感共にコレが１番です！
日持ち、賞味期限は？
購入した日を含めて3日間です。
私は購入した初日と翌日に食べたのですが、バターの香りは翌日には少し落ちてしまうので、２日目、３日目に食べる場合は、レンチン、トースターなどで軽く温めるとあの豊潤な香りが戻ってきてくれます。
メニューは？値段は？
出典：食べログ
カステラのみ、バタークリーム付きのカップ入りなど、数種類あるので、一部だけ載せておきますね。
○バターカステラプレーン
10個入り400円（税込）
15個入り500円（税込）
25個入り800円（税込）
○バターカステラ10個入り＆バタークリーム
バター 550円（税込）
シュガーバター 550円（税込）
チョコバター 580円（税込）
いちごバター 5580円（税込）
○バターカステラ10個入り＆ソース
練乳ミルク 480円（税込）
メープル 480円（税込）
キャラメル 480円（税込）
○発酵バターケーキ 1990円（税込）
○発酵バターソフトクリーム 500円（税込）
※商品展開は店舗によって違うみたいです。
シーズナリティのある商品もあるので、春になればイチゴ、バレンタイン時期にはチョコなど、季節限定フレーバーも見逃せません。
また、実は同じグループ会社配下の生クリーム専門店Milkとのコラボ商品が販売されている事も過去にはありました。
発酵バター専門店HANERUの店舗情報
●吉祥寺本店
住所：180-0003 東京都武蔵野市吉祥寺南町２丁目１−２ キラリナ京王吉祥寺 2F
営業時間：10時00分～21時00分
●北千住店
住所：〒120-0026 東京都足立区千住旭町４２−１ 改札内 EQUiA2階 北千住駅
営業時間：10時00分～21時00分
●ソラマチ店
住所：131-0045 東京都墨田区押上1-1-2 東京ソラマチ スカイツリータウン・ソラマチ2階
営業時間：10時00分～21時00分
●亀戸店
住所：131-0045 東京都江東区亀戸6-31-6 カメイドクロックB1F
営業時間：10時００分～21時00分
●名古屋パルコ店
住所：〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄3-29-1 名古屋パルコ 西館 B1F
営業時間：10時00分～21時00分
●星川店
住所：240-0006 神奈川県横浜市保土ヶ谷区星川1-1-1 星川qlay 1F
営業時間：12時00分、15時00分、17時00分（3部制）
まとめ
発酵バター専門店HANERUのバターカステラは、心底発酵バターを楽しめる一品でかなりオススメです！間違いなく老若男女にオススメです。
賞味期限が購入日入れて3日なので、その場で食べ切れるようなシチュエーションへの手土産としてオススメします！
