2021年のマリトッツォに次いで、2022年に流行るスイーツとして注目を浴びているスフォリアテッラを食べてみたので、ご紹介したいと思います！
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2022年流行る？！話題のスイーツ スフォリアテッラ
そもそも、スフォリアテッラって何？という話ですが、イタリアのナポリ地方の名物スイーツになります。
スフィリアテッラとはイタリア語で「何枚もひだを重ねた」という意味らしく、
実際に、貝を形どった何層にも重ねられたパイ生地が特徴的なこのスイーツ。
パイの中には、シナモンがきいたリコッタチーズやカスタードクリーム、アーモンドクリームのフィリングを詰めてオーブンで焼き上げられます。
一般的なパイ生地は、バターがたっぷり使われているので、サクッとした食感ですが、スフォリアテッラの場合は、バターに変わりラードを使っているので、バリッバリッとした食感になるとのこと、興味津々です！
話題のスフォリアテッラ購入には通販が便利？
食レポの前に私がどうやってスフォリアテッラを入手したかをご紹介したいと思いますが、
私の場合はこちらのHPから通販で購入しました。
クレジットカード支払いの他、Amazon Pay、銀行振り込み、コンビニなどでの後払いなど、たくさんの支払い方法があったので便利ですね。
なお、こちらのお店は福岡にあるようで、「スフォリアテッラ」の日本唯一の専門店とのこと！また、スフォリアテッラの生産・販売も日本一とのこと！！
因みにお店は博多のマイングという駅ビル内にカフェ店舗があるようですよ。
カフェオスピターレ
福岡県福岡市博多区博多駅中央街１−１ 1Fマイング博多名店街
TEL：080-9176-1758
近くにお住まいの方は、カフェで楽しまれるのもいいですね。
なお、上記リンクのお店のHP右上には、BASEのロゴもあるので、BASEでも販売されているのかなと思います。（個人的にBASEユーザーではないので確認まではできていませんが。。）
ついでにご紹介すると会社さんのHPはコチラです。
催事情報も掲載されているので、タイミングが合えば通販じゃなくてお近くの百貨店などで購入もできるかもしれませんね。
会社さんのHPからは通販サイトへ直接飛べないので、通販されたい方は以下へアクセスしてくださいね
スフォリアテッラ専門店オスピターレ
楽天でもスフォリアテッラを通販で買える！
耳より情報として、楽天でもスフォリアテッラを扱っているお店がありました！！
楽天でスフォリアテッラ取り扱い中のお店
私が購入した年始時点では、（この食レポ記事をアップできたのが梅雨前、、いやー今回は時間が過ぎるのがあっという間でした）楽天で取り扱っていたのは、こういったそのまま温めれば食べれるタイプではなくて、イチから焼き上げる必要のある生地タイプのものばかり。
ちょっと私にはハードルが高かったので、先ほどご紹介した福岡のお店の通販サイトから購入しました。
特にお店にこだわりがなければ楽天で購入するとポイントも貯まるし、購入時ポイントも使えるので個人的には楽天での購入がオススメです！！！
楽天でスフォリアテッラ取り扱い中のお店
通販で届いたスフォリアテッラをご紹介
さて、前置きが長くなりました。
早速届いたスフォリアテッラをご紹介したいと思います。
商品は冷凍クール便で配送されてきます。
クール便なので、流石に1個買って配送料無料とはなりませんが（因みに東京までは¥1000でした）、¥5,000以上の購入で配送無料になるとのことですよ。
（上記写真はダンボール梱包から取り出した商品です。昭和レトロな感じですね。）
蓋をパカっとするとこんな感じ。
食べ方説明書と商品が入っていました。
私が注文したのは、「ピスタチオ×6個 手作りスフォリアテッラ」(¥2,280)。
お店で人気ナンバーワンのフレーバーとのピスタチオ。
私自身もかなりのピスタチオ好きなので、他にもプレーンやチョコ、キャラメルなど複数フレーバーとコンボになっているタイプもありちょっと迷いましたが、やはりここは！とピスタチをを選びました。
サイズはこんな感じ。
意外と小さい？手のひらにちょこんと乗っかるサイズでした。
そんなにズッシリという感じもナシ。
成分表はこの通り。カロリー。。。
まあ目が飛び出るほど高い訳ではありませんね。
カロリーといえばコチラのサイトもご興味あればご覧ください。
スフォリアテッラの食リポ
では早速食べてみましょう。
食べ方の説明書通り、まずは600Wのレンジで10秒チン（中身のクリームを少し柔らかくする為だと思います）、その後、トースターで４−5分温める（外側のパイ生地をカリカリにする為かと）とのことだったので、私は家のバルミューダトースターで230℃で5分焼き上げました。
※最初4分にしたのですが、パイ生地がフニャンフニャンだったので再度トースターで焼きました。焦げない程度にしっかり焼くのがオススメです。
完成！
元々、焼き上げた物を冷凍配送されているので、見た目はそこまで変わらないのですが、
外側の生地がパリパリになっています。
中のクリームも気になるので2つに割ってみます。
トロッというかモッタリ系ですね。
濃厚そうです。
さあ、食べてみましょう！！
「・・・・・・」
うーん、、、期待していた生地感ジャナーイ。。
バリッというかパリ。
そして内側の生地がフニャッと。。。
歯切れが悪いので、生地が螺旋描きながら噛み切れずに繋がる。。。
思っていたのは全体がバリバリして中のトロッとクリームとのコントラストが最高！ってやつだったのですが、そうでもなかったです。。。
中のピスタチオクリームもそこまで風味豊かでもないし、、、うーん、残念！！！
他のクリームだと良かったのかもしれません。
因みに期間限定のマロンクリームだと、栗が中に丸々1つ入っているらしく、そっちの方が興味ありです。
注意点！！！
私が楽しめなかった理由が後でわかりました。
それは届いてすぐ食べなかったこと！！！！
なんだかんだと届いてから更に１ヶ月弱ほど放置してしまっていて、賞味期限内ギリギリで食べたんです。食感がそんなに変わるなんて知りませんでした。
もう完全に私自身のせいです。
中身のクリームもすぐ食べればもっと美味しくいただけかも、、、と思うと後悔しかありません。。。
賞味期限は１ヶ月ほどで設定されていますが、届いたらなるべく早めに食べることがこのスイーツの最大の特徴であるバリバリ食感を間違いなく楽しめるポイントです！！
まとめ
いかがでしたか？
この記事ではもはや私の失敗談をお伝えした内容となってしまいましたが、早めに食べる！という事さえ抑えれば、あのマツコデラックスも絶賛したというスフォリアテッラを存分に楽しめます。
珍しいお菓子ですし、中のクリームもそこまでしつこくありませんので男性にもいいかもしれませんよ！
クール便で送料がそれなりにかかるので、まとめて購入するのもいいかなと思います！
兎にも角にも、届いたらなるべく早く食べる！
これだけはお忘れなく！！
